シモン茶は、ブラジル原産のシモン(芋)の葉をお茶にしたものです。
シモンは、白サツマイモの一種で、ツルが15～20m、根は1～2mある生命力の強いイモです。 ビタミンKなどのビタミン類、カリウムやカルシウムなどのミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。
日本では熊本県の天草市倉岳町の名産です。
女芸人の友近さんがテレビ番組の企画で、毎日シモン茶をお水代わりに（1日2リットルまでを目安に）飲みながら、 適度なエクササイズをしてシェイプアップにチャレンジし、ダイエット成功を収めました。